Norcineria
E a dicembre
norcino gran maestro
la festa grande
prepara al maialino
per fare cotechini.
Mille incombenze
a tutta la famiglia
per preparare
salami con pancette
e bene custoditi.
Per la riserva
di buone proteine
posti in cantina
per tempo in divenire
in luogo sempre fresco.
I gran mestieri
non sto a raccontarvi
ci vuole un giorno
desriver le fatiche
d'impasto e tastasale.
Lorenzo 22.4.22
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