Lattaio

Lattaio - Fonte Frate Indovino

Il giro quotidiano per le case,

di buon mattino a consegnare il latte

delle sue mucche, munto nella stalla.

Partiva in bicicletta col bidone

e dal beccuccio, il denso e bianco

scendeva l'alimento del mattino,

quando si rivoltava verso il basso,

cadeva nella ciotola o in bottiglia.

In casa si portava e si bollliva

finquando risaliva a mò di panna,

per cancellare i piccoli batteri.

Ricordo il mio lattaio in bicicletta,

Luigi si chiamava e richiamava

mia madre con il suono di campana,

aveva la sua stalla un pò lontana.

Adesso il latte nelle confezioni,

di tutti i tipi in detti superstore,

per tutti i gusti e a scadenza lunga.

Non ha il sapore eguale del lattaio,

il latte che portava a domicilio.

Lorenzo 15.4.22