Impepata di Cozze
E per gustare
un facile antipasto
con pepe e cozze
si chiama l'impepata
di facile chiamata
Due ingredienti
ed oltre ai menzionati
prezzemolino
disposto ben tritato
su piatto di portata
Nel pentolino
si mettono le cozze
bene lavate
le croste eliminate
dalle bivalve chiuse
A fuoco lento
si aprono pian piano
e s'intravede
il frutto dentro i gusci
disposti dentro il piatto
Un po' di pepe
un giro su antipasto
buon appetito
a tavola gaudente
col bianco effervescente
Lorenzo 7.5.22
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