Asparago
Adesso non è tempo per la pianta
selvaggia marzolina delicata,
turione amaro trattato come un soffio
germoglio dalla piuma raffinata,
s'inebria di vapor umido e caldo
nelle pieghe di pietra premurgiana.
Quiche e risotto esalta la sua sorte,
torta salata con brisè di pasta
dal cuore verde delicato e schietto.
Friabile e leggera un mero effetto,
germoglio con sostegno di rizoma
e fiorellini dal color limone
di sali ricchi alfin, per cuore e mente
decisa la sua sorte, finalmente.
Lorenzo 24.1.22
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