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Incastonata tra questo merletto
è posta in evidenza una pietanza
un singolare piatto bell'aspetto
serve a tal fine soltanto creanza
di mani di fatina o d'un folletto
per fare di 'sto piatto l'abbondanza
il foglio degli appunti nel bauletto
per rimembranza poi da tramandare
eredità di Spagna piatto eletto
di servitù vetusta d'additare
testo racconta tutto ed il suo prezzo
patate riso e cozze da gustare
con bagno d'olio extra per tramezzo
la crostra in sommità ch'io accarezzo
Copyright © Lorenzo 11.2.16
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