La Pestàzze
Bisogno in campi verdi a Grisolia
con tradizione e natura intatta
carrubi millenari per la terra
la pianta è resistente alle intemperie
crescendo su terreni assai infelici
ruolo fondamentale per il borgo
farina infine al frutto conosciuto
ho nella mente forma che s'allunga
in un colore che dipinge l'humus
duro a mangiarsi con i semi in cuore
e trasformati in loco per farina
per dolci e tradizione e alimento
di mandrie o greggi per economia
rurale del paese calabrese
cammino per i campi dice il Nostro
respiro l'atmosfera d'altro tempo
un patrimonio che resiste al tempo
Lorenzo 26.2.25
Fonte : Marino Pagano, daBitonto "L'incanto della costa tirrenica cosentina
con la sua storia, le tradizioni e una natura ancora intatta.
Al cuore del Sud, tra borghi e percorsi. Rubriche, pag 4, 18 Gennaio 2025
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